Xin chào mọi người, gà tây, hay còn gọi là gà lôi, là giống gia cầm lớn, dễ nuôi và có giá trị kinh tế cao. Những năm gần đây, nhu cầu chăn nuôi gia súc, cũng như nhu cầu chăn nuôi gia cầm tăng lên đáng kể. Nhiều gia đình đã sử dụng máy ấp trứng gà tây để ấp trứng gà tây nhằm tăng sản lượng sản phẩm chăn nuôi thuần chủng, tăng tỷ lệ tham gia kinh doanh, từ đó tăng hiệu quả kinh tế. Trong bài viết này, sẽ hướng dẫn bạn cách ấp trứng gà tây bằng máy ấp trứng để bạn hiểu rõ hơn về quy trình ấp trứng cũng như các thông số cụ thể trong quá trình ấp.
Chuẩn bị trước khi ấp gà tây
Lựa chọn trứng
- Chất lượng trứng: Theo các chuyên gia Miso 88, chọn trứng có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ, hình dạng bầu dục cân đối. Trứng phải có vỏ nhẵn, không bị rạn nứt hay quá mỏng.
- Trứng sạch: Trứng bẩn dễ gây nhiễm khuẩn. Tốt nhất là chọn trứng sạch ngay từ đầu, không nên rửa trứng vì sẽ làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên trên vỏ.
- Thời gian bảo quản: Trứng giống nên được thu hoạch không quá 7 ngày trước khi ấp để đảm bảo phôi trứng còn sống và khỏe mạnh. Bảo quản trứng ở nơi mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng là 12-15°C.
Chuẩn bị máy ấp
- Vệ sinh máy ấp thật sạch sẽ và phun khử trùng trước khi sử dụng.
- Bật máy chạy thử từ 1-2 giờ để đảm bảo nhiệt độ ổn định ở mức mong muốn.
Hướng dẫn kỹ thuật ấp trứng gà tây chi tiết
Quy trình ấp trứng
Giai đoạn ấp (25 ngày đầu)
- Nhiệt độ: Duy trì nhiệt độ trong máy ấp ở mức 37.5°C.
- Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng là từ 55-65%. Việc duy trì độ ẩm ổn định rất quan trọng để tránh phôi bị khô hoặc quá ẩm.
- Đảo trứng: Trứng gà tây cần được đảo thường xuyên để phôi không bị dính vào vỏ. Nếu máy có tính năng tự động đảo, hãy đảm bảo tính năng này hoạt động tốt. Nếu đảo thủ công, bạn nên đảo trứng ít nhất 3 lần mỗi ngày.
Giai đoạn nở (3 ngày cuối)
- Ngày 26-28: Đây là giai đoạn quan trọng nhất, được gọi là “khóa máy” (lockdown).
- Ngừng đảo trứng: Dừng hoàn toàn việc đảo trứng để gà con định vị đúng vị trí và chuẩn bị nở.
- Tăng độ ẩm: Tăng độ ẩm lên khoảng 70-90%. Việc này giúp làm mềm vỏ trứng, tạo điều kiện thuận lợi cho gà con chui ra.
- Hạ nhiệt độ: Giảm nhiệt độ xuống 37-37.2°C.
Kiểm tra trứng (Candling)
Kinh nghiệm tổng hợp của những người quan tâm đá gà miso88 cho biết, kiểm tra trứng bằng đèn soi (candling) là bước quan trọng để loại bỏ trứng hỏng và theo dõi sự phát triển của phôi.
- Lần 1 (Ngày 7-10): Sau 7-10 ngày, bạn có thể soi trứng trong phòng tối. Trứng có phôi sống sẽ xuất hiện một “mạng nhện” gồm các mạch máu nhỏ. Trứng không có phôi sẽ trong suốt hoặc có màu vàng đồng nhất.
- Lần 2 (Ngày 18-20): Lần soi này sẽ thấy phôi trứng lớn hơn, chiếm gần hết quả trứng. Bạn có thể thấy một phần tối và túi khí đã phát triển rõ rệt.
Giai đoạn nở và sau nở
- Thời gian nở: Trứng gà tây nở sau khoảng 28 ngày. Tuy nhiên, thời gian này có thể dao động từ 27 đến 29 ngày tùy thuộc vào nhiệt độ ấp.
- Hỗ trợ gà con: Khi gà con bắt đầu mổ vỏ (pipping), hãy tránh can thiệp. Để chúng tự nở hoàn toàn. Việc giúp đỡ có thể làm tổn thương gà con hoặc gây nhiễm trùng.
- Sau khi nở: Để gà con trong máy ấp khoảng 12-24 giờ để chúng khô lông và cứng cáp. Sau đó, chuyển chúng ra khỏi máy và đưa vào chuồng úm có sưởi ấm.
Cách giải quyết các vấn đề cụ thể
Trong kỹ thuật ấp trứng gà tây, bạn cần biết thời gian ấp trứng thông thường. Gà tây nở sau 28 ngày, thời gian nở dao động từ 27-29 ngày. Tuy nhiên, bạn nên lấy 28 ngày làm tiêu chuẩn. Nếu trứng nở trước ngày 27 thì quá sớm, bạn cần giảm nhiệt độ máy ấp 0,1 độ C để đưa trứng vào đúng ngày. Nếu trứng chưa hoàn thành ngày ấp thứ 29 thì quá muộn. Khi đó, nên tăng nhiệt độ ấp thêm 0,1 độ C để trứng dễ nở hơn.
Như vậy, với kỹ thuật ấp trứng gà tây bằng máy nêu trên , nếu thực hiện đúng quy trình, bạn sẽ đạt được tỷ lệ ấp rất cao từ 85-95%. Chúc bạn thành công!
