Bởi vì tất cả chúng ta đều được lập trình để thích một số mùi nhất định và người khác cũng vậy, dẫn đến việc mùi này có thể khiến bạn thích nhưng họ thì không. Phản ứng của mỗi người về các mùi hương, nhóm hương, theo các nhà khoa học thì một phần là do môi trường gia đình, không gian sinh hoạt hoặc di truyền. Chúng ta được sinh ra với những cảm xúc tách biệt về một số thứ thích hoặc không thích, cũng như rất nhạy cảm với một số mùi hương nhất định.